Jídelní lístek

PŘEDKRMY
HOVĚZÍ TATARÁK" charlois" s lanýži a zastřeným křepelčím vajíčkem. 195
TYGŘÍ KREVETY v pikantní tomatové omáčce se zapečeným Feta sýrem. 195
GRILOVANÉ KALAMÁRY s domácím petrželovým pestem, rukolovým salátkem a domácím kmínovým chlebem.   185  
        
MALÉ PŘEDKRMY / TAPAS
KRÁLOVSKÉ OLIVY s domácím bazalkovým pestem. (v),   80
PIMIENTOS DE PADRON - smažené španělské papričky s mořskou solí. (v), (vg) 90
200g ANTIPASTI – variace uzenin a sýrů. 215

PASTA
DOMÁCÍ TAGLIATELLE S LOSOSEM, těstoviny s pestem ze sušených rajčat, baby špenátem a grilovaným lososem. 225
DOMÁCÍ ŠPAGETY s pancettou, cherry rajčaty, česnekem, rukolou a sýrem pecorino. 195

SALÁTY
CAESAR, listy římského salátu s grilovanými kuřecími prsíčky nebo krevetami, anglickou slaninou, krutony a dresinkem z ančoviček. 215
SALÁTY dle denní nabídky.
BURGER/SENDVIČE
HOVĚZÍ BURGER se sušenými rajčaty, kozím sýrem, fíkovou majonézou a domácími hranolky. 245
SANDWICH s trhanými 48 h pečenými HOVĚZÍMI ŽEBRY, pancettou, rukolou, cheddarem, ořechovou majonézou a domácími hranolky. 230
SANDWICHE / TOASTY / QUICHE dle denní nabídky podávané s malým salátkem.


SEAFOOD / FISH
FISH AND CHIPS s domácí tatarskou omáčkou. 315
GRILOVANÝ LOSOS na tymiánu s fenyklovo - jablečným salátkem.   295
 
MASO A ČESKÁ KLASIKA
RUMP STEAK s omáčkou demi glass s portským vínem. 325
KUŘECÍ PRSO "BRESSE" s marinovanou řepou.   245
7 hodin KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO v tymiánovém sádle s červeným zelím a brusinkami s domácími bramborovými strapačkami se slaninou. 295

PŘÍLOHY
Pažitkové brambory grenaille. (v),   45
Grilovaná sezonní zelenina. (v), (vg)   45
Domácí hranolky. (v), (vg) 45
Sezonní salátek. (v), (vg)   65

DEZERTY
DLE DENNÍ NABÍDKY.



     – Bezlepkové
(v) – vegetarian
(vg) – vegan


 „Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka“