Rezervovat

You need to upgrade your Flash PlayerThis is replaced by the Flash content. Place your alternate content here and users without the Flash plugin or with Javascript turned off will see this. Content here allows you to leave out noscript tags. Include a link to bypass the detection if you wish.

Rychlý kontakt:

725 365 302

info@jewel.cz

Jídelní lístek

PŘEDKRMY
HOVĚZÍ TATARÁK míchaný s avokádem, uzeným křenovým krémem, červenou cibulí, zastřeným křepelčím vajíčkem a salsou z medvědího česneku.   215
TARTE–TATIN s kozím sýrem, liškami a bazalkou. (v) 175
TUŇÁKOVÝ TATARÁK se sój. omáčkou, sezamem, lanýžovým olejem, sušenými rajčaty a jarní cibulkou. 195
SMAŽENÉ KREVETY V TEMPUŘE s asijským okurkovým salátem. 195
LETNÍ ZÁVITKY s wasabi, ořechy, avokádem a omáčkou ponzu. (vg)   160

SALÁTY
WALDORF s vlašskými ořechy, jablky, hruškami s gorgonzolou a citrusovým dresinkem. (v)   195
CAESAR, listy římského salátu s grilovanými kuřecími prsíčky nebo krevetami, anglickou slaninou, krutony a dresinkem z ančoviček. 215
SALÁT S LOSOSEM, plátky marinovaného lososa Gravlax na listech ledového salátu s baby špenátem, vařeným vejcem a hořčicovo-medovým dresinkem.   210

PASTA
DOMÁCÍ ŠPAGETY AGLIO OLIO E PEPERONCINO s chilli papričkami, česnekem, čerstvou petrželkou a parmezánem. (v) 180
DOMÁCÍ TAGLIATELLE S LOSOSEM, těstoviny s pestem ze sušených rajčat, baby špenátem a grilovaným lososem. 245

BURGERY/SENDVIČE
HOVĚZÍ BURGER s chutney z červené cibule, slaninou, sýrem Monterey Jack, chipotle majonézou a domácími hranolky. 285
BURGER S TRHANOU KACHNOU s pyré z červeného zelí, římským salátem, rajčaty a smaženými cibulovými kroužky. 275
CLUB SANDWICH s plátky grilovaného kuřecího prsa, pancettou, sázeným vejcem, římskými listy, koriandrovou majonézou a domácími bramborovými chipsy. 240
SANDWICH PORTOBELLO v domácím špaldovém chlebu se špenátem, citronovým creme fraiche, ředkvičkovým salátem a batátovými hranolky. (v) 220

SEAFOOD / FISH
STEAK Z TUŇÁKA, zelenina ´Nicoise´, omáčka salsa verde.   345
CHOBOTNICE „BLOODY MARY“ s tapenádou z černých oliv, kaparami a tomatovým relish.   295

MASO A ČESKA KLASIKA
FILÍROVANÝ HOVĚZÍ FLAP STEAK s pyré z černého kořene a omáčkou demi glace.   355
48h PEČENÁ HOVĚZÍ ŽEBRA s pepřovo-sojovou omáčkou a grilovaným vícezrnným chlebem. 295
SMAŽENÝ TELECÍ ŘÍZEK s lehkým bramborovým salátem. 295
7 hodin KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO v tymiánovém sádle s červeným zelím a brusinkami s domácími bramborovými škubánky. 295

DEZERTY
ČOKOLÁDOVO-KÁVOVÉ BROWNIES s ořechy a višňovou omáčkou.   95
DOMÁCÍ CHEESECAKE S ARAŠÍDOVÝM MÁSLEM a kokosovou omáčkou. 115
VÝBĚR ZMRZLIN A SORBETŮ 105
DLE DENNÍ NABÍDKY 105
VÝBĚR SÝRŮ (kozí sýr, gorgonzola, parmazán, brie) s lanýžovým medem. 180



     – Bezlepkové
(v) – vegetarian
(vg) – vegan


 „Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka“


 

 

Všechny články »

HOME PROGRAM MENU NAJDETE NÁS GALERIE O NÁS

Spolupracujeme:

© Copyright 2017 Toris s.r.o. Všechna práva vyhrazena. BeeOnline